Rok vydania: 2008
240 strán

Nenechejte si ujsť príležitosť preniknúť do tajov kuchyne najlepšieho šéfkuchára podľa Gurman Awards 2008 Jaroslava Žideka. Po prvý raz sa totiž podelí so svojimi skúsenosťami so širokou verejnosťou v kuchárskej knihe ŠÉFKUCHÁR V PALÁCI. Objavte najlepšie recepty nouvelle cuisine, česko-slovenskej, ázijskej či mediteránskej kuchyne. Obdivujte krásne ilustrácie, či potešte svojich blízskych jedinečným jedlom.

Bohato ilustrovaná kniha Jaroslava Žídeka Šéfkuchár v paláci je plná skvelých a netradičných receptov - od predjedál cez rizotá, cestoviny, šaláty, polievky, rozmanité hlavné jedlá až po dezerty či chlieb a pečivo - z varešky tohto charizmatického kuchára, ktorý už tri roky varí a ponúka tieto jedlá v bratislavských reštauráciách Camouflage, Flowers a v kaviarni Lancia Café sídliacich v Erdödyho paláci na Ventúrskej ulici.

Ak sa už rozhodnete zájsť si do reštaurácie, vyhraďte si na to dosť času a nikam sa neponáhľajte. Dobré jedlo v kvalitnej reštaurácii treba vychutnať, uvoľniť sa pri ňom a z dobrého obeda či večere mať zážitok, podobne ako keď idete na dobré divadelné predstavenie. Aj naň si urobíte čas, relaxujete pri ňom, užívate si ho a potom o pocitoch z neho ešte dlho rozprávate. A tak by to malo byť aj s kulinárskym zážitkom v kvalitnej reštaurácii.